Receita Pratica!

Fraldinha na Cerveja Preta:

Receita Suculenta na Panela de Pressão!

Ingredientes necessários 1 kg de fraldinha 1 xícara (chá) de molho de tomate 1 pacote de creme de cebola 350 ml de cerveja preta (tipo stout ou malzebier) 8 azeitonas verdes picadas 1 cebola grande fatiada 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite 2 dentes de alho picados 1 folha de louro Sal e pimenta-do-reino a gosto Cheiro-verde picado para finalizar

Modo de preparo: passo a passo simples

1 - Prepare o molho aromático Misture o molho de tomate, o creme de cebola, a cerveja preta e as azeitonas picadas em um recipiente. Reserve.

2 - Sele a carne Aqueça o óleo ou azeite na panela de pressão. Doure a fraldinha dos dois lados para selar bem. Isso ajuda a manter os sucos e realçar o sabor da carne.

3 - Refogue os temperos Adicione o alho, a cebola e a folha de louro. Refogue por 2 minutinhos até a cebola murchar.

4 - Adicione o molho e cozinhe Despeje a mistura de cerveja e molho sobre a carne. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 40 minutos após pegar pressão.

5 - Finalize e sirva Desligue o fogo, aguarde a pressão sair naturalmente, abra a panela e confira se a carne está bem macia e o molho encorpado. Acerte o sal, a pimenta e finalize com cheiro-verde.

Sugestões de acompanhamento Essa fraldinha combina muito bem com: – Arroz branco soltinho – Purê de batata cremoso – Farofa crocante de bacon – Batatas coradas ou rústicas – Pãozinho para “chuchar” no molho

Receita prática + sabor irresistível = sucesso garantido!

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